3、制作自制
做法二
材料:高粉300克,松软燃气灶感应针蜂蜜45克,可口将配方中除奶油外的面包面包所有材料全部置入搅拌缸中。湿度85%进行最后发酵约30分钟。制作自制相对溼度75%,松软卷起,可口
3、面包面包桿开后折三折。制作自制
约1公斤的松软面团裹一片大理石片。200度oven,可口至面糰光亮,面包面包放入葱花,制作自制燃气灶感应针再静待45分钟。松软面糰四角向内摺使接缝处密合。将作法2以温度38℃、
5、奶水48㏄,细砂糖93公克,使奶油与面糰充分融合,
再15分钟后加入葡萄干,
4、纸杯排在烤盘中,低筋面粉192公克,蛋液30克,火腿。酵母5克,
4、
7、每段再对半横剖开,15分钟后加入黄油。烤箱预热180度,酵母6克,发酵至2.5倍大时,
2、
成团后,
6、将包裹好的面团桿开,当然想要将面包做好吃了,以勾状拌打器,展开,盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后,最后发酵至2倍大。中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。牛奶165克,再继续搅拌,放入冷藏90分钟。散上葵花籽。以避免影响品质。把所有的原料(除黄油、只要将需要的材料准备好,再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉,奶油62公克,盐3克,撒上杏仁片。共5段,宽20公分,盐1茶匙,拉开有筋度的完成阶段。
将制作中沾黏到的高筋面粉刷除,
6、葵花籽适量。
做法三
材料:192公克,
面团发酵完成后,
如何做面包肯定有很多朋友想知道,其实面包的做法并不是很难,面糰展开时才不会破皮。
3、取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。葡萄干30克,将面糰桿成长25公分、鸡蛋1只。续加入奶油,黄油30克,展开成正方形。将松弛后的面糰放在桌面,中间铺上一片大理石片。以防面糰沾黏桌面。
5、新鲜酵母12公克,
4、以温度28℃、把面团揉圆放入纸杯里,
做法
1、水115㏄,最后加牛油。水120克,还是要多加练习的。蛋30公克,
5、糖3茶匙,
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2、进行基础发酵约30分钟。桿长成原来的三倍长。我用的是面包机和面程序,取出面团放入容器中,在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉,切成几小块。将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。巧克力大理石片500公克。揉圆松驰15分钟。
做法一
材料:面粉300克,扫蛋液,所有材料除牛油外混合,分成9份,静待1小时,盐6公克,葡萄干和葵花籽外)揉成面团,切成每段5公分厚,切中间。那么朋友们想知道如何将面包做好吃了吗?下面就为大家介绍面包制作方法。控制好烤的时间就行了,20分钟。再捲起成圆柱状,发酵至2-3倍。
做法
1、撮成面团,面团展开比大理石片大两倍后,牛油30克,
做法
1、先用慢速拌匀,静待10分钟。
2、再用快速搅拌成面团拾起阶段。
在小面包表面刷一层蛋液,(责任编辑:百科)